Que o brasileiro é um grande apaixonado por carne isso não é novidade para ninguém, não é à toa que fazemos um dos melhores churrascos do mundo. Inclusive, é por conta disso que hoje trazemos uma receita de costela assada no estilo brasileiro.
Além de ter uma preparação muito fácil, o resultado é delicioso. O melhor é que você não precisa de muitos ingredientes. Afinal de contas, a carne é o centro das atenções aqui.
Portanto, vem com a gente aprender a preparar essa costela incrível e que é excelente para ser servida no almoço de família ou em alguma ocasião especial. Veja!
Ingredientes
- 3 Quilos de costela;
- Alho;
- Pimenta do reino;
- Sal a gosto;
- Cebola;
- Papel alumínio.
Modo de preparo da costela assada
A preparação dessa receita é bem simples. Para começar, você só precisa amassar o alho, juntamente com a pimenta, sal e a cebola. Em seguida, você deve passar bem esse tempero na costela.
De acordo com os especialistas em churrascos e carnes, o ideal é que você tempere a costela 4 horas antes de prepará-la, isso ajuda a garantir o melhor sabor possível.
Em seguida, você deve envolver a costela já temperada no papel alumínio, fazendo três voltas com esse papel. Além disso, não se esqueça de apertar bem para que as bordas fiquem lacradas.
Então, é o momento de levar a costela para o forno, exatamente para que ela asse. O tempo médio de preparo da costela assada é de 2 horas no forno.
Ao assar, tudo que você vai precisar fazer é retirar o papel alumínio e deixar a costela no forno desligado, apenas para que ela doure um pouquinho. Por fim, é só servir-se.
Acompanhamentos para costela assada
Agora que você já sabe preparar a costela, é chegado o momento de conferir algumas dicas de o que servir com essa carne. Acompanhe:
- Cuscuz marroquino – pode combinar uma variedade de vegetais e cai muito bem junto a costela que foi assada;
- Purê de abóbora – utiliza apenas manteiga, abóbora, pimenta do reino e alho, pronto, o acompanhamento de purê de abóbora já está pronto;
- Tomates verdes fritos – oferece um sabor diferenciado para a costela assada, com um teor mais azedo que costuma agradar os paladares;
- Batata doce frita – é deliciosa e o sabor adocicado ajuda a tornar a costela assada ainda mais deliciosa. Servir crocante é o ideal.
Conclusão
Já separa os ingredientes e começa a preparar a sua costela assada. Com certeza é uma refeição incrível e que vai surpreender a todos na sua casa. Afinal de contas, é bastante deliciosa.
